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东京
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https://www.archdaily.cn/zh/1184714/2026nian-quan-qiu-zui-yi-ju-cheng-shi-ge-ben-ha-gen-wen-ju-shou-wei-ya-zhou-zheng-zai-jue-qi Reyyan Dogan
https://www.archdaily.cn/zh/1184444/qiang-zhi-lin-zhu-zhai-igarchitects Pratik Mour
https://www.archdaily.cn/zh/1184175/ri-ye-zhu-zhai-long-ze-mao-xiong-jian-zhu-she-ji-shi-wu-suo Pratik Mour
新加坡竹脚中心。图片 © Richard Horvathd via Wikipedia under license CC BY-SA 3.0
在许多亚洲城市中,饮食从未完全局限于私人住宅之内。它溢出到市场 、小贩中心、街边摊贩以及嵌入大型建筑或街区中的批发市场中。在这些场所,城市居民交换着信息,注视着人来人往 。它们既不是传统意义上的餐厅,也不是简单的市场。从某种意义上说,这些地方的生命力与使用状态,折射出当时社会的缩影。它们是“公共厨房”:在这里,原本属于家庭日常生活的种种仪式,被部分转移到了集体空间这一共享的基础设施之中。
在香港的市政大厦 和路边摊档中,食物不仅被视为一种文化,更是一种城市组织方式。这里的熟食中心将饮食融入了一个由菜市场、图书馆 和体育馆构成的更大规模的城市公共运转机器中。与此同时,大排档和路边餐桌则将人行道临时转变为餐厅。放眼香港之外,整个亚洲地区也面临着类似的问题:城市如何为公共就餐留出空间?当家庭空间受限时,烹饪该在何处进行?什么样的建筑才能承载日常饮食带来的喧嚣、杂乱与烟火气?
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https://www.archdaily.cn/zh/1183629/gong-gong-chu-fang-ya-zhou-shi-chang-ru-he-jiang-yin-shi-zhuan-hua-wei-gong-min-sheng-huo Jonathan Yeung
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https://www.archdaily.cn/zh/1182389/zhen-gong-yuan-zhu-zhai-ping-shan-jian-tai-jian-zhu-she-ji-shi-wu-suo-kenta-hirayama-architect-and-associates Pratik Mour
https://www.archdaily.cn/zh/1182233/jiao-zhi-qiang-zhu-zhai-igarchitects Pratik Mour
https://www.archdaily.cn/zh/1182020/ting-tian-zhan-qu-she-qu-shu-niu-hatmachida-ri-jian-she-ji Pratik Mour
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https://www.archdaily.cn/zh/1181450/shang-yuan-gong-yu-ultra-studio Pratik Mour
https://www.archdaily.cn/zh/1148945/gao-yuan-si-ban-gong-lou-so-and-co Miwa Negoro
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V&A East Storehouse / Diller Scofidio + Renfro © Hufton + Crow
长期以来,参观博物馆与美术馆 一直是一种高度精心策划的体验。参观者在精心设计的路线引导下,依次走过各个展厅,展品均经精挑细选,并按特定叙事 逻辑进行陈列,同时辅以标识、图示、场景设计以及精心调控的照明。即便是那些鲜少更换的展览 —— 即常设展览,通常也依赖强有力的策展理念 —— 由知名艺术家或策展人主导 —— 来确立机构的立场并塑造对展品的阐释。
与此同时,博物馆和美术馆的藏品储存区 通常单独设置 —— 这些区域虽常位于同一建筑内,但访问权限受到严格管控,且不乏将储存区设在外部专用设施中的情况,如卢浮宫保护中心 。长期以来,这些区域不仅在访问权限上受到高度管控,在气候、湿度、档案秩序、操作规范、维护及修复等方面也都有着严格标准。出于对盗窃的担忧,以及担心档案的空间布局、环境条件和陈列顺序要求可能遭到破坏,藏品储存区传统上一直具有一定的保密性,且主要按需为学术研究人员和艺术从业者提供服务。普通公众很少能全面了解任何一家机构所保管的藏品情况。
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https://www.archdaily.cn/zh/1034887/mu-hou-gu-shi-gong-kai-zhan-shi-zi-wo-ce-hua-de-bo-wu-guan-dang-an-tan-suo-zhi-lu Jonathan Yeung
https://www.archdaily.cn/zh/1038075/jian-zhu-zuo-wei-xian-huo-mei-jie-zou-jin-igarchitects-de-zuo-pin-shi-jie Miwa Negoro
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