Como protagonista da cena culinária argentina, o churrasco ocupa um papel de destaque. Na arquitetura, para além das dimensões dos espaços onde são instaladas, as churrasqueiras se consolidam como ponto de encontro de visitantes e residentes das moradias, entrando em contato direto com os costumes e a cultura do país.
A incorporação de novas tecnologias e materiais na configuração das churrasqueiras permite que os espaços se adaptem às necessidades de seus usuários e usuárias, compreendendo a relação necessária entre dimensão, uso e local de instalação. Em conjunto com equipamentos como bancadas, pias, espaços de armazenamento, entre outros, o projeto das churrasqueiras deve considerar as medidas necessárias para garantir uma tiragem correta, resultando em um ambiente livre de fumaça e onde a relação entre a área do fogo e o tamanho do duto de exaustão seja ideal para o seu correto funcionamento. Por meio de fechamentos com diversas características, existem múltiplas soluções aplicáveis aos espaços externos das casas para ocultar ou disfarçar a presença das churrasqueiras, de acordo com a qualidade espacial e o design pretendidos.
