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如何使厨房空间最大化?7 个设计技巧

无论是在香港的小型工作室还是在米其林星级餐厅,厨房设计都需要被特别关注,这样才能使准备食物成为一种愉快的体验;为所有必要的功能提供足够的空间,无需做多余的动作。“黄金三角 ”或"厨房工作三角 "的理论是在100年前被提出的,但在布局的定义和功能的组织方面现在仍然受用。基本上,厨房的三个主要元素应该位于三角形的每一端:水槽、冰箱和炉子,它们各自具有清洁、存储和烹饪的功能。根据其原理,三角形每边的长度必须在1.20-2.70米之间,周长不得小于3.96米或大于8米。

当然,并不总能拥有理想的尺寸和比例来实现这种类型的厨房,尤其是当我们考虑到当代环境日益精简的尺寸。然而,即使在狭小的厨房里,也有多种方法可以提高日常操作的效率。以下是Architonic综合目录中的一系列可以增加厨房空间和效率的物品和产品,甚至无需增加一平方米的空间。

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从展示橱窗到开放空间:商店展示柜的不同设计策略

就像设计商店空间不仅仅关于如何设计展示柜那样,设计展示柜也不仅仅是关于展示产品。这两项收费项目都强化了产品系列的概念,吸引了顾客同时也提高了品牌形象。许多建筑师会与平面和室内设计师、零售商和造型师一起在视觉营销领域工作,以设计拥有独特叙事感和更高客户参与度的空间,这也并不是一种巧合。

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厨房设计:不同材料的工作台

如今我们熟悉的厨房是按照功能分区的,但在历史上,厨房的空间布局则是按照工业逻辑排布的。家用电器的发展和对空间布局的精确定义确保了在厨房中,有一个多功能的平面布局,以及人们能够对厨房工作进行优化。作为这种空间布局的一部分,我们发现厨房的工作台作为一个水平的平面能够承担多种用途,同时也意味着能有多种构造。

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最‘励志’板材:OSB 板

从外部表皮到结构框架系统,建筑由多个层次组合而成。就像人体,许多这些往往最至关重要的功能性组成部分的层次难以被外界观察到,被美观特征所覆盖。在许多隐藏的元素之中,所有建筑都包括覆面板(sheathing),这是建筑工人所放置的外壳,有几个关键作用:保护楼板、墙体、屋顶和天花,加固结构以抵抗内外受力,以及覆盖整个框架,为建筑提供一个坚固的形式。

木材是最常见的覆面板材料,OSB 板材(定向刨花板)通常是首选。为什么?OSB 板材是用热固化粘合剂将交叉方向的木材压缩、粘合在一起,它是轻质的、灵活的、坚固的、多用的且完全可回收。除了提供一定的隔热和隔音之外,他们在抗翘曲、抗扭曲以及抗变形方面也很杰出。然而,除了他们的良好性能和机械属性,OSB 尤其以比其他替代品更为实惠而为人所知,显著节省成本和时间。事实上,这个结构板材比胶合板便宜 3 至 5 美元,这解释了为什么它经常被考虑为后者的平价替代。

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如何提升卧室空间?

如何提升卧室空间? - 主图
Casa Olaria / NJ+ Arquitetos Associados. Foto: © Denilson Machado – MCA Estúdio

对许多人来说,床和卧室不再只是一个休息的地方。Beatriz Colomina 已经介绍了关于工作和休闲如何占据卧室空间的不同研究,而如今,这种现象在我们的日常生活中变得越来越常见。如果我们使用空间的方式会不断变化,如何才能更好地利用这些空间来适应所有必要的功能呢?

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重构平面,可移动墙体的可能性

尽管人工智能显示了算法连续迭代并取得良好结果的潜力,但设计空间布局仍然占用了设计师的大部分时间。空间要素的组织决定了运动的流动性和视觉感受,并将在很大程度上决定空间本身的使用方式。但抑制使用环境的想法可能并不适用于所有情况。由于空间限制或房间可能的附加用途,一些建筑师已经开发出具有多种可能用途的动态布局。无论是通过划分空间要素还是特殊模块,这些项目都允许空间通过运动发生根本性的变化。

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北京工作|法国 VP 建筑设计事务所:助理建筑师、初级建筑师、中级建筑师、建筑设计实习生、法语建筑师、室内设计师

北京工作|法国 VP 建筑设计事务所:助理建筑师、初级建筑师、中级建筑师、建筑设计实习生、法语建筑师、室内设计师 - 主图
深圳国际会展中心. Image

法国 VP 建筑设计事务所是欧洲十大著名设计事务所之一,也是法国最大的建筑设计事务所。由 Denis Valode 先生和 Jean Pistre 先生于 1980 年创办。总部设在巴黎,并在北京、莫斯科和迪拜开设分部。设计作品分布在全球 35 个国家和地区,涵盖多种类型和尺度,在国际上广受赞誉,并获得了法国建筑界最高奖“银角尺奖”。

建筑作品主要以大型公共建筑、商业中心和居住区为主,如写字楼、国际展览会议中心、综合商业中心、科研中心、酒店博物馆、大学、医院和高档住宅等等。

中国的代表作品有辽宁省文化场馆、三亚海棠湾国际免税城、海口国际免税城、杭州大会展中心、济南国际会展中心、武汉国际会展中心以及目前全球最大单体建筑之一的深圳国际会展中心。其宗旨是将来自法国最专业的技术带入中国本土项目,量体裁衣,并注重落地性和人体尺度,令客户和使用者满意。

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如何设计室内灯光?创意指南

在建筑中,光的基本作用在于使人看清。无论是自然还是人工的方式,房间都必须有适当的照明,使居住者能够安全地居住,并进行日常生活。如果选择了正确的系统,光线也能够提高建筑整体的能源效率和可持续性。然而,除了显而易见的功能及环境方面的价值外,照明设计还可以强调纹理、强化色彩和定义体积,从而极大地影响室内空间的视觉舒适度及审美基调。因此,在室内设计的众多因素中,毫无疑问照明会对空间产生强化或破坏的作用,甚至影响到用户的舒适度,因而它本身就应被视为一个关键的设计元素。

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装饰画怎么挂?一些挂画的灵感与技巧

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对于一些人来说,安装装饰画并不是一件容易的事。毕竟,既要让作品展现出居住者的性格,又要通过不同形式的作品打造温馨的环境,这些都是非常具有挑战性的。考虑到这一点,下文将给出一些在家安装装饰画的案例和指南,帮助你轻松打造属于自己的展厅。

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餐厅在平面中的重要性和可能性

“合餐”一词指的是围坐在一起分享餐食的行为。坐在餐桌边吃饭不仅仅是人类的基本生存需求,更意味着一种沟通和交流。关于一起吃饭的重要性,Cody C. Delistraty 的一篇文章对相关研究做了综述:不经常和父母一起吃饭的学生更容易旷课;不同家人共进晚餐的孩子往往更肥胖,在没有合餐传统的家庭中的年轻人,除了学习成绩较差之外,还可能更容易遇到吸毒和酗酒问题。显然这些问题都很复杂,不应仅仅归咎于一个因素。但有一个适宜的地方吃饭且不受干扰,是一个很好的起点来让每天至少有一个时段是专注于交谈和食物。这就是餐桌的作用。在这篇文章中,我们回顾了一些项目,对安排餐桌的最常见方式进行了分类。

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如何打造有特色的零售建筑空间?

零售空间需要为我们提供一种仿佛身在另一个宇宙的空间体验,需要刺激我们的感官,激发我们的本能,使我们获得真正信服的体验。

建筑是这种诱人体验的一个基本组成部分,能够使用诸如颜色、材料、照明和体块等人工设计来唤醒顾客的各种感受。商业建筑,除了所有的技术因素外,还需要从立面到室内面对公众,并始终忠实于品牌的概念和身份。在这篇文章中,我们选择了一些以不同方式刺激顾客进行消费的商业设计案例。

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室内看台:从办公室到住宅

室内看台:从办公室到住宅 - 主图
Sede da Unicred / Arquitetura Nacional. Image © Cristiano Bauce

交通空间经常为设计师带来挑战。顾名思义,交通空间用于从建筑的一处移动到另一处。许多人会将这些区域利用为储物空间,而密斯·凡德罗则在范斯沃斯住宅中将动线最小化,以创造出完全没有走廊的开放式平面布局。当面对垂直交通时,问题也大同小异。楼梯能帮助克服从一层楼到另一层楼的高度差,但难以成为室内生活空间的一部分。而看台,则在一些项目中起到了这种作用。不久之前,看台还只属于体育场所或露天广场。而现在,看台的使用已经越来越广泛,频繁出现在办公空间、公共建筑、学校,甚至是住宅中。

21个拱形天花板,自支撑拱形结构

拱形天花板最简单的定义是一种能够覆盖空间的自支撑拱形结构。这项技术在罗马帝国和中世纪时期得到广泛应用,但随着其他更实用的构造解决方案的出现而逐渐废弃。然而,由于这些元素对建筑设计产生了巨大影响,许多现代设计项目仍然在室内装饰中构建拱形元素或突出原始结构。

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追溯起源:感受火,水,土和空气的能量的项目

在过去的一年里,“居家”这个口号无处不在,在这种现状下,我们也渐渐重新认识了作为庇护和保护场所的“家”,很多有关建筑和室内设计在改善其居民身心健康方面所起的相关议题也掀起了一波热潮。

 

从简至奢,我们一直在不断地研究各种设计策略,去捕捉家中才会有的的舒适感和隐蔽感。尽管我们生活在科技鼎盛的时代,但我们总是会被一些最基本的元素所吸引,这仿佛实在无形之中追溯我们的起源。

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如何设计健康的教育空间室内?

目前的流行病已经干扰了全世界数十亿人的日常工作,因为被限制在家庭中,工作和休息之间的分离变得极为模糊,人们不得不重新思考和重新配置个人空间的布局。关于如何在家庭环境中创造灵活的工作空间,以及办公室本身是否是一种过时的模式,我们应该摒弃的话题比比皆是。然而,这种对话中缺少的一部分是,这种流行病对儿童,特别是小学阶段的儿童,对他们的教育产生的影响--因为强调了不平等,一些儿童在网络连接速度缓慢的情况下学习,或者难以拥有充分完成教育活动所需的空间。

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形式追随情感:创伤知情设计与室内空间的未来

许多建筑师和设计师都强调了在设计过程中考虑所有五种感官的重要性以创造成功的用户体验。幸运的是,许多设计中都采用了促进身体残障者空间体验的手法,但是很少有为因精神疾病和创伤经历感到无助和使用受限的用户而做的设计。

帮助受精神创伤的人们从这些经历中恢复过来的过程是需要患者自身,周围每个人和全社会都付出大量努力的过程。通常建议创伤受害者多在户外享受自然的疗愈功能。但是室内设计呢?由于人们现在生活中90%的时间都在室内度过,因此室内空间也理所应当具备帮助心理康复的功能。尽管室内空间在丰富的自然光和中性色调下看起来很漂亮,但它们对患者的心理健康有益吗?

室内空间中的绿色心理学

在过去的这一年,您对您的室内空间做了哪些改变?您是否改变了家具的布置,重新粉刷了墙壁,增加了新的灯具或仅仅移动了它们的位置。在一个空间中度过了如此长的时间后,我们曾习以为常的环境变得不再有意义。我们可以将这种感受归咎于是由时下的大环境所致,但事实上,室内环境会对我们的感受和行为产生很大的影响。如果你想知道为什么有些邻居在一场疫情大流行中表现得比较平静,很可能是因为墙另一侧的空间更绿色一些。

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儿童家具简史

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儿童家具, 固定的或可移动式的,均根据儿童人体工程学和专门针对儿童的尺寸设计。根据以上定义,我们可以确定两种类型的儿童家具:(1)促进看顾者与孩子之间关系的家具,以及(2)孩子能够独立使用的家具。

这两种类型的最大区别在于,第一种主要按照成人的人体工程学尺寸制作,而第二种则是按照儿童在每个发育阶段的人体工程学需求设计。由于儿童的成长相对较快,因此第二类家具常具有多功能甚至是可伸缩的。