"Pôr a mesa" é uma reflexão ilustrada das arquitetas Florencia Köncke e Paula Olea Fonti. Nos parágrafos seguintes, as autoras desenvolvem uma primeira abordagem do estudo da mesa como "o centro de nossa noção de domesticidade"(1). Na relação entre espaço, objetos e pessoas e como catalisador social de encontro e troca.
Na casa medieval, a mesa era desmontável e apoiada sobre cavaletes. Isso deu origem aos termos "pôr a mesa" e "levantar a mesa". A mesa estava em uso constante e diferentes funções eram desempenhadas sobre ela, mudando os móveis conforme necessário. "Não havia mesa de jantar, apenas uma mesa que era usada para preparar alimentos, comer, contar dinheiro e, se necessário, para dormir"(2).
