As cafeterias são espaços cuja história remonta ao século XV, antes de seu surgimento na Europa. Foi nos países árabes que começaram a desempenhar um papel social importante, sendo frequentemente descritas como tabernas onde ocorriam conversas importantes, fechavam-se acordos e realizavam-se debates políticos. Com o tempo, esses espaços evoluíram e o conceito se expandiu para países europeus como Inglaterra, França, Itália e Alemanha, onde se tornaram locais muito mais públicos e pontos de encontro de comerciantes, políticos, cientistas, acadêmicos, filósofos e poetas.
Atualmente, as cafeterias continuam sendo um ponto de encontro e a produção de café no México se fortalece cada vez mais, razão pela qual diferentes negócios se apoiam na venda dessa bebida. Por razões históricas ligadas à arte, ao design e à arquitetura, o café continua sendo uma bebida quase fundamental para inspirar os/as arquitetos/as – que têm a fama de passar noites em claro na companhia de uma boa xícara – a projetar os espaços que habitamos hoje. Por isso, apresentamos a seguir dez cafeterias onde o aroma se mistura ao design, contribuindo para que continuem a se consolidar como pontos de encontro que acolhem o cotidiano da nossa época.
Luma Café / Michan Architecture
