Brasserie Gallia / Maxime Jansens Architecture + Erwan Bonduelle Architecture

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Descrição enviada pela equipe de projeto. A cervejaria Gallia está localizada em antigas instalações industriais, construídas em torno de um pátio pavimentado. O projeto consiste na transformação de dois edifícios em um Tap Room e um espaço de entretenimento para a marca Gallia Paris. O bar é abastecido diretamente pela produção da cervejaria, situada no edifício adjacente. Diversos objetivos nos guiaram durante a concepção do projeto: em primeiro lugar, a busca por uma simplicidade arquitetônica contextualizada e a expressão de um local humilde que evoca a ideia de um "bar de fábrica".