Confeitaria Fine Yougashi / Atelier A

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Descrição enviada pela equipe de projeto. Uma nova loja da Fine, projetada pelo escritório Atelier A, foi inaugurada na Wulumuqi Road, no centro de Xangai. Esta pequena confeitaria de doces finos japoneses (yougashi) ocupa uma área de pouco mais de vinte metros quadrados, com uma largura inferior a três metros. O grande desafio do projeto espacial foi expor as delicadas sobremesas e, ao mesmo tempo, oferecer serviço de bebidas e consumo no local neste espaço tão reduzido. O aproveitamento máximo do ambiente foi alcançado por meio de fluxos de circulação retilíneos. As áreas para funcionários/as e clientes são divididas por um balcão com acessos independentes, evitando que as circulações se cruzem.