No interior dos espaços residenciais, as arquitetas e os arquitetos decidem dar maior ou menor protagonismo a certas áreas dentro do programa, dependendo das preferências de cada cliente. Há quem prefira priorizar os espaços mais íntimos, e há quem prefira as áreas mais sociais, sendo a cozinha uma delas.
Embora a função pragmática da cozinha seja o preparo de alimentos, são poucos os lares onde esse ambiente não se torne um espaço de convivência. Mesmo em habitações como a ruca mapuche, há um fogo no centro utilizado tanto para cozinhar quanto para aquecer e secar com o calor e a fumaça. Conceitualmente, isso transmite a mesma atmosfera acolhedora das cozinhas urbanas integradas. Hoje em dia, o fogo é controlado por fogões que, por questões de combustível, atualmente tendem a ser substituídos por modelos de indução, mais seguros e com melhor controle de temperatura. No entanto, a essência do lar permanece a mesma, e a arquitetura contemporânea tem permitido que a cozinha se integre novamente às demais atividades e áreas sociais.
Reunimos 22 exemplos de cozinhas integradas de forma aberta, ou seja, sem paredes divisórias que isolem esse ambiente dos demais. A seguir, explore a nossa seleção de projetos no território colombiano:
.jpg?1597379139 "Casas na Colômbia: 22 residências com cozinha integrada")
