农场: 最新资讯

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你盘子里的大部分食物背后都有一段历史，这是一段我们无法形容的漫长旅程。Robyn Shotwell Metcalfe在她的《食物路线：冰岛种植香蕉和其他食物的物流故事》（2019年）一书中提到了在新英格兰捕获的鱼，出口到日本，然后做成寿司运回来的悖论，揭示了一个庞大而复杂的网络——但是当它们在当地杂货店购买日本食品外卖时，没有人能看到。

Lendager Group 发布了关于 Stedsans 设计项目的手稿和渲染图。这是一个位于瑞典野外深处正在进行中的农业发展项目。该项目与餐厅的主人MetteHelbæk 和 Flemming Hansen联手合作，旨在将朴门永续农场、餐厅以及住宿有机结合。Stedsans品牌倡导“给予大于索取”，可持续性和景观依赖度两大因素在建筑设计和Stedsans品牌效应上增添了不少影响。该项目位于瑞典的Bohult，能够让访客远离都市，感受自然，享受充满野趣的美食。

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