JIGI 波奇饭餐厅 / VAUST Studio

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当有机会设计一家 Poke（夏威夷拌饭）餐厅时，我们决定打破常规，摆脱固有概念的束缚。该项目旨在重新评估疫情时期餐饮空间的组织模式。我们大幅减少了可同时就座的顾客人数，并拉大了面对面就座的社交距离。大部分座位均采用固定式设计，以便于餐厅内部进行清晰有序的管理。