Exofood 零售店与实验室 / space+craft

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来自建筑师。Exofood Thailand 是一家总部位于泰国曼谷、面向未来的创新型智能小微企业。它由一群对城市背景下的智能与可持续农业系统感兴趣的年轻创业者创立。在有限的空间内，“垂直农业”成为了在曼谷这样的大都市中提供食品生产空间的关键概念。他们特别专注于昆虫这一领域，因为昆虫是动物和人类最大的蛋白质来源之一。在新冠疫情之后，面对未来可能出现的粮食短缺，这项业务正变得愈发重要。