- Área: 580 m²
- Ano: 2017
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Fotografias:Marcelo Donadussi
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Fabricantes: 1. Wall In, 2. Wall In, 3. Mube, 4. AmbiBrasil, 6. Fernando Jaeger
Descrição enviada pela equipe de projeto. O Roister, restaurante inaugurado em Porto Alegre, surge com forte personalidade e conceito muito bem fundamentados no New American Cuisine. Também conhecida como cozinha americana contemporânea, a NAC é o reflexo de uma tradição em que os chefs unem ingredientes locais com técnicas estrangeiras de forma criativa para explorar e experimentar sabores que desafiem a categorização. Da mesma forma, na arquitetura, buscou-se desenvolver um espaço de estética e linguagem democrática e livre de rótulos para dialogar com um público disposto a novas experiências.
