Koji Saryo Café / Atsushi Suzuki + Transit Branding Studio

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Descrição enviada pela equipe de projeto. Localizado dentro de um resort de luxo e centro comercial na província de Mie, este café, operado pela produtora de arroz-koji Uonuma Jozo, oferece o amazake (uma bebida doce fermentada de koji) e outros produtos derivados do koji. Os materiais, cores e formas do café foram inspirados pelo calor da fermentação do koji e pela arquitetura tradicional de Uonuma, cidade natal da empresa no norte do Japão, onde a neve pode acumular mais de três metros de altura no inverno.