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Arquitetos: Costa + Herrera Arquitectos
- Ano: 2020
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Fotografias:Paula Awad
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Fabricantes: Topwood
Descrição enviada pela equipe de projeto. Dondoh é a primeira grelha japonesa do Chile. Este estabelecimento, recentemente inaugurado na capital chilena, destaca-se por seu design imponente inspirado nos antigos Izakayas do Japão. Elementos como a madeira, a pedra e o fogo são os seus protagonistas principais. Dondoh: é uma antiga cerimônia japonesa que os camponeses realizavam por volta do ano 1500, invocando o Deus do Fogo. O Deus do Fogo aquecia a Terra para que as sementes germinassem. O fogo era alimentado com pequenas tábuas de madeira, e as chamas se elevavam com as preces nelas escritas.
