Restaurante Ushimaru / Axel Vansteenkiste Architecture + side by side architects

+ 21

Descrição enviada pela equipe de projeto. O restaurante Ushimaru está localizado na cidade de Sammu, na região rural do nordeste de Chiba. Sediado em um edifício de "estilo europeu", o local é cercado por campos e terras agrícolas de onde provém grande parte de seus ingredientes. O chef reúne os melhores insumos da terra e do oceano próximos, e os pratos, servidos em utensílios de vidro feitos à mão, mudam diariamente de acordo com a natureza e as estações do ano.