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Arquitetos: Masquespacio
- Área: 125 m²
- Ano: 2018
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Fotografias:Luis Beltran
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Fabricantes: Hisbalit, Muñoz Bosch, Sancal
Descrição enviada pela equipe de projeto. No início do século 20, os primeiros japoneses chegaram ao Brasil com o objetivo de trabalhar nos cafezais. No entanto, a alimentação japonesa era muito diferente da brasileira, o que os obrigou a se adaptarem aos ingredientes locais. Em busca de seus próprios sabores, floresceu uma culinária nikkei nipo-brasileira com forte identidade própria que, após mais de um século, alcançou fama internacional com seus sabores e fusões únicos.
