Mercado Targ Blonie / Aleksandra Wasilkowska Architectural Studio

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A comida molda nossas cidades. Como comemos e onde compramos é crucial para a saúde e resiliência das pessoas e do ecossistema como um todo. As crises alimentares e climáticas, além da crescente estratificação social, devem nos impulsionar em direção a soluções que encurtem as cadeias de suprimentos e facilitem o acesso justo a alimentos saudáveis e baratos. Mercados que oferecem produtos agrícolas locais fortalecem a resiliência da cidade e oportunidades iguais para o acesso à alimentos saudáveis e de baixo custo para todos os grupos sociais, fortalecendo o microempreendedorismo e os laços de vizinhança.