Mercado de South Gate (Mercado Nanmen) / Bio-architecture Formosana

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Descripción enviada por el equipo del proyecto. Desde 1906, no ha transcurrido un solo día sin que el antiguo Mercado de la Puerta Sur (Nanmen) se llene de bullicio, aromas y recuerdos. Después de 1949, la compleja situación geopolítica de Taiwán imposibilitó muchos reencuentros familiares. Sin embargo, cuando las personas se reunían en este mercado, ubicado donde solía estar la antigua puerta sur de la ciudad, para preparar los platillos que alguna vez cocinaron sus abuelos, crearon su propia comunidad. Desde entonces, cada víspera de Año Nuevo, el Mercado Nanmen se transforma en un espacio concurrido y vibrante, rebosante de aromas que evocan el hogar.