Restaurante Ōkinaki / Meius Arquitectura

+ 21

Descripción enviada por el equipo del proyecto. En 2021, el restaurante Ōkinaki inauguró su primera versión, ocupando un inmueble de esquina que, durante años, albergó a un antiguo bar de la zona. “Ōkina ki” (“gran árbol”, en japonés), además de hacer referencia a una de las culturas que más inspiran su cocina, también rinde homenaje al enorme ficus enraizado en la banqueta. Inspirado en los izakayas (bares tradicionales de Japón, equivalentes a las cantinas o bodegones locales), el restaurante necesitaba inicialmente un espacio acotado, priorizando la estructura técnica de la cocina para atender la demanda de entregas a domicilio experimentada durante la pandemia.