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Arquitectos: 20-20 Architekti
- Área: 890 m²
- Año: 2025
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Fotografías:BoysPlayNice
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Proveedores: Carl Stahl ARC, Cora Jičín, Cubis Metal, David Hřivňacký, Dřevona Lovčice, Gastroart, Krby Urban, Light Concept, Sochařská pohotovost, Teraco Lité
Descripción enviada por el equipo del proyecto. El proyecto Mexická fue una iniciativa de la alianza gastronómica Together. Su copropietario, David Petřík, considera que Asia, Italia y México son los actores más importantes de la escena gastronómica mundial, por lo que incorporar a México a su cartera era solo cuestión de tiempo. El encargo del inversionista consistía en crear un espacio monumental en Praga que ofreciera no solo cocina centroamericana, sino también una experiencia de su cultura como tal. Desde el principio, la idea principal fue fusionar una cocina abierta, grandes hornos de leña y una ruidosa hacienda mexicana. Mexická estaba destinado a convertirse en el mayor emprendimiento de Together.
