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Arquitectos: PADSTUDIO
- Área: 100 m²
- Año: 2020
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Fotografías:Rongkun Chen
El concepto de Garden Tour
Mother Chang's Handmade Bakery es una panadería y cafetería con características locales únicas que se adhiere al concepto de la panadería artesanal. A partir de la filosofía comercial del propietario, propusimos el concepto de "lentitud". Esperábamos que no solo ofreciera comida, sino que fuera, sobre todo, un espacio donde los visitantes pudieran cambiar a otro estado mental inmediatamente después de cruzar la puerta principal desde la ruidosa calle. Por ello, intentamos diseñar este espacio con una distribución dinámica de "recorrido de jardín" (Garden Tour), con el fin de relajar a quienes ingresan, permitiéndoles percibir y descubrir la belleza del espacio a cada paso. Además, ese tipo de experiencia "lenta" también resuena con la filosofía operativa del propietario de una panadería puramente artesanal.
