-
Arquitectos: SUBTEXT
- Área: 243 m²
- Año: 2023
-
Fotografías:Ki-Woong Hong
Descripción enviada por el equipo del proyecto. En el pasado, la percepción global de la cocina china estaba empañada por sospechas de ingredientes poco seguros y entornos insalubres. En aquella época, incluso en Shanghái, donde residía el 1% de la población más adinerada, surgió un espacio comercial y gastronómico conocido como "Green & Safe". Hoy, más de una década después, lo que entonces parecía novedoso o extraordinario puede darse por sentado, pero recuerdo la primera tienda "Green & Safe" en Shanghái como un lugar frecuentado por el público chino y de todo el mundo como un referente a seguir.
