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Arquitectos: Odami
- Año: 2024
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Fotografías:Kurtis Chen
Descripción enviada por el equipo del proyecto. A pocos pasos de la concurrida intersección de Yonge y Sheppard en Toronto, Hay Sushi es un establecimiento de barrio conocido por su refinada propuesta de cocina japonesa y su ambiente relajado. Odami tuvo la oportunidad de rediseñar el local de la marca en Spring Garden en un espacio cercano que duplica su capacidad anterior. Nuestro diseño busca traducir la seguridad discreta del menú de la marca —platos de sólida composición que se enfocan en los detalles sin caer en lo excesivamente decorativo— en un interior intrigante que aporta calidez, confort y familiaridad; un espacio que honra y, a la vez, potencia la presencia actual del restaurante en la comunidad.
