酒疯子 / 未韬建筑

+ 21

什么是自然酒？
自然酒（Natural Wine） 用有机或生物动力学的葡萄自然酿成，在葡萄园尽量不使用化学合成品（化肥、农药、除草剂、硫化机）以及在酿酒期间不使用实验室培育酵母，不加糖加酸、不加二氧化硫so2、不过滤澄清，尽可能的降低人工干预。自然的酒不需要迎合市场选择，也不属于某个酒庄品牌的标准风格。自然的酒是大自然最真实的产物，也是风土的反映和酿造者们的匠心。