Washoku Itagaki 餐厅 / Buttondesign

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该项目旨在活化位于日本东京都足立区北千住的一栋老旧民宅。现任业主出于对保护街区历史风貌的渴望，决定将这栋建于1938年的老宅——“旧板垣邸（Former Itagaki Residence）”，改造为由三种不同餐饮业态组成的新型餐饮集群。项目始于2019年夏天，即新冠疫情暴发之前。当时，有传言称旧板垣邸可能会被拆除改建为公寓楼，由此促成了这一项目的启动。