Uma exposição que nos convida a focar na arquitetura negligenciada, porém crucial, que sustenta nossos sistemas alimentares, desde os laboratórios domésticos de nossas cozinhas até as vastas paisagens operacionais que nutrem nossas cidades.
Ao comer, digerimos territórios
Toda vez que comemos, sem nos darmos conta, conectamos nosso prato a uma infinidade de locais remotos: supermercados, estufas, fazendas, cadeias de frio, redes de logística, armazéns e terrenos baldios. Infelizmente, a arquitetura que facilita esses processos raramente atrai atenção e não figura nas páginas de revistas de arquitetura, permanecendo despercebida apesar de sua imensa importância. No entanto, em um mundo onde cada mordida reverbera pelo planeta, agora mais do que nunca, precisamos redesenhar esses sistemas alimentares com suas implicações ecossistêmicas em mente.
FOODSCAPES nos convida a focar na arquitetura negligenciada, porém crucial, que sustenta nossos sistemas alimentares, desde os laboratórios domésticos de nossas cozinhas até as vastas paisagens operacionais que nutrem nossas cidades.
