- Año: 2016
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Proveedores: ARSP, Brunner, KLH, Panalux
Descripción enviada por el equipo del proyecto. El restaurante Schmiedhof Alm se encuentra en la exclusiva zona de Zell am See, Austria, a 1.720 metros sobre el nivel del mar. En el transcurso de una sola generación, los nuevos propietarios de Schmiedhof Alm han logrado crear uno de los mejores restaurantes de la zona. Fue necesario hacer una renovación completa del antiguo edificio para convertir el restaurante en uno de clase mundial. La arquitectura fue una parte integral del nuevo e innovador concepto gastronómico. La búsqueda corresponde a proporcionar un ambiente que invite a los esquiadores y comensales a permanecer y disfrutar de su tiempo. Un particular contraste con las instalaciones que se aproximan a la producción en masa y que se encuentran comúnmente en las estaciones de esquí.
