Café Koji Saryo / Atsushi Suzuki + Transit Branding Studio

+ 6

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Ubicado dentro de un lujoso complejo turístico y centro comercial en la prefectura de Mie, este café, operado por el productor de arroz-koji Uonuma Jozo, ofrece amazake —una bebida dulce de koji fermentado— y otros productos derivados del koji. Los materiales, colores y formas del café se inspiraron en el calor de la fermentación del koji y en la arquitectura tradicional de Uonuma, la ciudad natal de la empresa en el norte de Japón, donde la nieve puede acumularse a más de tres metros de altura en invierno.