Cafetería Montibeller To Go / Térreo Arquitectos

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Descripción enviada por el equipo del proyecto. El programa de la cafetería está definido por el conjunto de productos que se ofrecen a los clientes, la rapidez en la atención de cafés personalizados y la preparación de alimentos que se sirven en el lugar. Para ello, el principal desafío consistió en articular, en un espacio reducido (25m²), el funcionamiento de los equipos, la manipulación de alimentos, la finalización de los platos, la caja de atención y un área de permanencia con mesas y sillas para los clientes. Además, fue fundamental propiciar el contacto directo de atención hacia el espacio público.