Panadería Martoca / AIA Estudio + Raphael Tepedino

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Descripción enviada por el equipo del proyecto. Ubicada en el barrio de Pinheiros, en São Paulo, la Panadería Martoca es el primer espacio físico de la panadera Marta Carvalho. El proyecto tuvo como principal premisa conceptual la creación de un espacio que reflejara el carácter artesanal de la panadería y la relación afectiva de la panadera con cada etapa de los procesos de producción. La ocupación del espacio se define a partir de tres elementos de concreto moldeados in situ: el mostrador, el banco y las estanterías del fondo de la tienda, los cuales recibieron el mismo revestimiento del suelo, un cemento polimérico pigmentado. A través de este material se definió la paleta de colores del proyecto; en el suelo, este incorpora baldosas hidráulicas salpicadas, cuya materia prima es la misma de la masa única de cemento polimérico que, al aplicarse, aporta unidad al conjunto con una variación de tonalidad según la altura. La textura de este revestimiento contribuye a dar calidez al ambiente y a reforzar el diálogo con el universo artesanal.