Casa de huéspedes Terabe / Tomoaki Uno Architects

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Descripción enviada por el equipo del proyecto. El reciente auge del bienestar de la salud ha incrementado el número de personas que prefieren consumir arroz integral. Sin embargo, debido a su sabor y textura, no son muchas las que optan por comerlo todos los días. Existe una receta de arroz integral enzimático que resulta una forma sabrosa y nutritiva de incorporarlo a la dieta diaria. Los únicos ingredientes son arroz integral, frijoles azuki y sal marina, pero el proceso de cocción es bastante laborioso para realizarlo cotidianamente. La dueña de esta empresa es la primera persona en Japón que hizo posible cocinar arroz integral en una arrocera de la misma manera que se cocina el arroz blanco. Junto a su socio, que es ingeniero, lograron comercializar el producto hace algunos años, y desde entonces la empresa ha progresado de manera constante.