揅空间工作室 Studio Millspace
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502 Coffee Roasters / stof.. Image © Donggyu Kim“咖啡还是茶?”是一个在各种场景下都如影随形的选择:无论是在飞机上、餐后、酒店酒廊,还是在会议室里。这听起来像是个无足轻重的小问题——仅仅关乎个人偏好,是服务流程中的一个快速分流。然而,它背后却承载着某种悄无声息的文化传承。“茶”伴随着悠久的仪式感和家庭生活的慢节奏而来,与古老的贸易版图和日常礼仪紧密相连。而“咖啡”则带着另一种不同的流通脉络,并在日后工业化,演变为现代咖啡馆及其面向公众的日常仪式。无论哪种情况,饮品都绝不仅仅是一杯饮料,而是一种对时间与空间关系的实践。
然而,在当代的东亚,“咖啡还是茶”正逐渐衍生出另一层意味:它在潜移默化中变成了一种对于“你想身处何处”的空间选择。如今,每种饮品都承载着一种空间预期。咖啡意味着一个你可以占用的空间——通常是一个可以驻足、工作、会客或歇息的场所。相比之下,茶尽管在文化中无处不在,但在城市中的分布却更为弥散——它有时是专门的目的地,有时是高频交易的街头档口,更多时候则是嵌入餐饮类型学中的默认配角。结果便是,这个看似关乎口味的问题,已开始扮演空间偏好的隐性指标:你寻找的究竟是停留的时间还是流动的速度,是封闭的包裹还是流转的生机,是一个第三空间还是街头的一处匆忙节点。




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台糖循环聚落 / 九典联合建筑师事务所(Bio-architecture Formosana)。图片 © Studio Millspace随着全球约55%的人口居住在城市且这一比例持续增长,循环经济的概念在建筑与城市规划领域的讨论中愈发受到关注。循环经济的核心在于通过高效利用材料资源并减少废弃物,从而降低当前生产和消费模式对环境的影响。然而,这一理念究竟该如何真正落实到城市建设之中?
https://www.archdaily.cn/zh/1076831/kai-fang-xing-wen-ti-cheng-shi-ru-he-mai-xiang-xun-huan-jing-jiFabian Dejtiar
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台糖循环聚落 / 九典联合建筑师事务所. Image © Studio Millspace随着全球55%的人口居住在城市中,循环经济的概念在建筑和城市规划领域的讨论中愈发受到关注。循环性的核心目标是通过高效利用材料资源和减少浪费,来减轻现有生产和消费模式对环境的影响。然而,这一理念究竟该如何真正应用于城市之中?
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台糖循环聚落 / 九典联合建筑师事务所. Image © Studio Millspace循环经济之所以在建筑与城市规划领域的讨论中日益受到瞩目,原因显而易见:到2050年,全球将有68%的人口居住在城市。随着对材料、能源等自然资源需求的攀升,环境挑战将愈发严峻,而循环经济模式无疑为减轻这一冲击提供了契机。
我们的城市应当如何迈向这种更具可持续性的模式?为此,我们向读者提出了这一问题。在梳理了来自建筑从业者、青年学生以及建筑爱好者的大量反馈与观点后,我们惊喜地发现,大家在制定促进理性消费、推动跨部门协同合作的政策与规划方面,达成了高度共识并提出了相似的前瞻性构想。
以下为本次讨论的核心观点梳理。
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