你知道城市农场吗？你有没有考虑过在家里的花园中或专门的冷藏室里种植自己的食物？城市食品消费的交通是当今世界主要的环境（和财政）污染问题之一。
2020 年，在接受 Trip 杂志采访时，地方领袖 Ailton Krenak 提出了以下意见，引起了我的注意。“无论你在城市里消费什么，都不会在城市里生产。正因如此，孩子们开始认为牛奶来自于一个小盒子，因为他们没有看到奶牛。而水来自水龙头或瓶子，因为他们看不到源头。”
如果世界上每个城市都在室内生产10%的食物，那么每年就可以使34000平方米的土地回归森林。—— Dickson Despommier，哥伦比亚大学公共卫生和微生物学教授
