早餐角诞生于 20 世纪初，旨在应对日益增长的居住密度以及人们对日常生活观念的转变。它根植于美国工艺美术运动，并在 20 世纪 10 年代至 20 年代的平房住宅中得到普及。随着时间推移，早餐角从较为正式的维多利亚式早餐室，演变为了嵌入厨房内部的紧凑型固定空间。随着住宅面积缩小且更具经济性，建筑师和木作公司开始利用固定长椅和桌子来填补原本可能被闲置的角落、壁龛和飘窗。这些采光充足的围合区域提供了一种高性价比的方式，在保持舒适度与空间条理性的同时，凝聚了日常起居活动。
随着人们对居住灵活性日益重视，工艺美术运动所倡导的理念推动了更简单、以家庭为中心的生活方式，使就餐和日常事务与食品准备区靠得更近。传统的正式餐厅通常仅供接待宾客或特殊场合使用，而早餐角则不同，它能满足全天候的便餐、辅导作业以及日常家务需求。其固定的空间形式缩短了动线，从而得以在一个紧凑且界限清晰的区域内承载多种活动。
