烘焙与甜品店空间,功能、用户与材料的设计策略

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建筑和糕点之间有什么联系?在当代面包店和糕点店的室内设计中采用了哪些设计策略?建筑可以作为设计可食用元素形状和结构的灵感来源,同时也为烹饪语言贡献了描述性绘图、建筑构图和分阶段规划的技术。两个领域都专注于人以及人的需求,而室内设计是一个广泛的领域,可以探索数字、颜色、材料和各种设备的使用,以提高用户体验。

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正如建筑使用草图、蓝图和时间表来开展项目一样,糕点烘焙艺术在其规划中也采用了建筑原则,但比例、尺寸、材料等方面有所不同。通过使用各种模具、器具和烘焙技术,可食用的糕点是由多种成分组合而成的“结构”所“构建”的。

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引用: Iñiguez, Agustina. "烘焙与甜品店空间,功能、用户与材料的设计策略" [Interiores de pastelerías y panaderías: estrategias de diseño que integran funciones, usuarios y materiales] 06 10月 2024. ArchDaily 中文版. (Trans. Shao, July ) Accesed . <https://www.archdaily.cn/zh/1020868/gao-dian-dian-he-mian-bao-dian-de-shi-nei-she-ji-ji-gong-neng-yong-hu-he-cai-liao-yu-ti-de-she-ji-ce-lue>

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